JAK PROŘEZÁVAT JABLONĚ
V předjarních měsících provádějí zahradníci a ovocnáři tzv. zimní řez jabloní. Zároveň je to nejvhodnější období pro prořez stromů, pokud je třeba je zcela odstranit. Veškeré potřebné informace o tomto prořezávání naleznete v následujícím textu.
Jarní řez jabloní, nebo lépe řečeno zimní řez, je nejpřirozenějším způsobem péče o tyto ovocné stromy. Jabloně je vhodné prořezávat v době, kdy je teplota nad bodem mrazu a nehrozí nebezpečí silných mrazů. Každý pěstitel by měl znát základní principy růstu a vývoje stromů. Pokud zná principy růstu a základní zásady řezu, může se správně rozhodovat, přizpůsobovat se v měnících se podmínkách a samostatně řešit problémy.
Proto i v tomto textu bude minimum konkrétních obrázků a nebude to doslovný návod krok za krokem.
Také proto, že každý strom je jiný a mění se nejen mezi jednotlivými roky, ale i během vegetačního období. Také se nemusíte obávat, že byste k prořezávání potřebovali nejnovější zahradní nářadí nebo pomůcky. Práci vám jistě usnadní akumulátorové nůžky. Ale stejně dobře můžete pracovat i s obyčejnými nůžkami, které pamatují Dubček. Samozřejmě za předpokladu, že budou ostré a nebudou se viklat.
Proč řezat jabloně
Řez ovocných stromů je důležitý pro jejich růst a plodnost z několika důvodů:
1. Odstraňuje odumřelé a nemocné dřevo. Odstraňuje také dřevo, které již na stromě neplní žádnou funkci. Například holé větve bez růstu.
2. Podporuje růst nového dřeva a tvorbu nových přírůstků.
3. Podporuje se správné větvení a tvar koruny. Lze dokonce říci, že větvení a tvar jsou přímo závislé na řezu.
4. Prosvětlení koruny chrání strom před zastíněním, vlhkostí a houbovými chorobami.
5. Dostatek světla prospívá fotosyntéze, a tím zajišťuje růst stromu a dobrou úrodu.
Slovníček
Terminál je centrální výhon, pokračování stonku. U lesních stromů větve obvykle vyrůstají z kmene, u ovocných stromů je to složitější.
Kosterní větve dávají koruně stromu tvar -podobně jako kosti v lidském těle. Jsou to hlavní větve.
Apikální dominance znamená, že vyšší pupeny se vyvíjejí na úkor nižších. Ty jsou v růstu zpomalené. Apikální dominanci lze využít nejen při řezu. Stačí naklonit větev do vodorovné polohy a terminální pupen ztratí výraznou výškovou dominanci a nebude již hormonálně "šéfovat" celé větvi.
Větev začne přerůstat, zejména z pupenů směřujících vzhůru. Ty se změní v plodonosný růst, a to je přesně to, co chceme.
Životní cyklus stromů a řezy
Výsadba: Koruna stromu se seřízne tak, aby tvořila základnu zvoleného tvaru koruny. A zároveň kompenzuje ztrátu kořenového systému při výsadbě.
Vegetační období: Snažíme se vytvořit zvolený tvar stromu. Ať už je koruna jakákoli, musí být dobře větraná a pevná (to je důležité zejména u volně rostoucích tvarů). Strom ještě není příliš vitální.
Období údržby: Snažíme se vytvořit rovnováhu mezi výnosem a růstem (otázkou, jak se vypořádat s kolísavým výnosem každý druhý rok, se budeme zabývat jindy). Délka tohoto období závisí nejen na našich schopnostech, ale také na genetice odrůdy a podnože.
Zmlazování: Pokud roční přírůstky klesnou pod 30 cm, je třeba strom zmladit. Část koruny také seřízneme.
Jaké řezy známe?
Literatura zná několik typů řezů a klasifikuje je podle několika kritérií. Cíl je však vždy jeden. Vytvarovat jabloň tak, aby plodila co nejvíce krásných a zdravých plodů po co nejdelší dobu.
Z chronologického hlediska je první výchovný řez jabloní v prvních letech růstu stromů. Poté následuje udržovací řez, který trvá od konce výchovného období do okamžiku, kdy strom začne odumírat a plodit menší plody po obvodu koruny. Dalším řezem je takzvaný "prořezávací řez" - zkrácení větví o jednu třetinu -, který se používá především při intenzivním obhospodařování sadů. Pokud nadměrný řez nepomáhá, snižuje se výnos a strom nevytváří nové větve, dokonce i ty silné (tzv. kosterní) zasychají, je nutné přistoupit k radikálnějšímu řezu jabloní, tzv. zmlazovacímu řezu. Při něm se odstraní přibližně. ⅓ těchto silných větví odstraníme.
Potřeba řezu se liší v závislosti na odrůdě, podnoži, růstové fázi stromu, klimatu, kvalitě půdy a dalších faktorech, z nichž některé jsou mezi nebem a zemí (velké sucho, které zničí stromky, takže musíme řezat jinak, než jsme plánovali). Dobrou zprávou je, že tyto řezy nejsou v praxi něčím, co by následovalo striktně po sobě. Naopak, jarní řez jabloní obvykle kombinuje prořezávání korun se zmlazováním podle potřeby. Zvolte vhodnou odrůdu a podnož. Pokud vybereme oba bujně rostoucí druhy, nemusíme se ani snažit tvarovat štíhlé vřeteno. Ale i v případě, že jsme vybrali vhodnou podnož, snažme se při tvarování zacházet se zahradnickými nůžkami šetrně. Čím více budeme stromek stříhat, tím více se bude bránit růstu. Vyzkoušejme i jiné způsoby tvarování, například ohýbání.
Kdy provádět prořezávání jabloní
A proč se jabloně prořezávají na konci zimy, když je lze prořezávat po celý rok? Na jaře neztratíte listí z dohledu, řezem si nezničíte úrodu a na zahradě koncem zimy stejně není co dělat. Je to zkrátka jen o zvyku. Ideální je, když se teplota při řezu pohybuje mezi 2 a 5 stupni Celsia, nehrozí mrazy pod -10, ale pupeny ještě nevykvetou.
Kdy provádět prořezávání jabloní
A proč se jabloně prořezávají na konci zimy, když je lze prořezávat po celý rok? Na jaře neztratíte listí z dohledu, řezem si nezničíte úrodu a na zahradě koncem zimy stejně není co dělat. Je to zkrátka jen o zvyku. Ideální je, když se teplota při řezu pohybuje mezi 2 a 5 stupni Celsia, nehrozí mrazy pod -10, ale pupeny ještě nevykvetou.
Zdravý strom je dobrý
Existuje několik tvarů, kterých se můžeme pokusit dosáhnout v závislosti na podnoži, odrůdě, místě v zahradě a také dalších faktorech. O co se vždy snažíme, je odstranění suchých větví, větví rostoucích od kraje ke středu a křížících se větví. Odstraňujeme také tenké, kolmo vzhůru rostoucí větve. Teprve po jejich odstranění pokračujeme ve tvarování stromu.
Kdy provádět prořezávání jabloní
A proč se jabloně prořezávají na konci zimy, když je lze prořezávat po celý rok? Na jaře neztratíte listí z dohledu, řezem si nezničíte úrodu a na zahradě koncem zimy stejně není co dělat. Je to zkrátka jen o zvyku. Ideální je, když se teplota při řezu pohybuje mezi 2 a 5 stupni Celsia, nehrozí mrazy pod -10, ale pupeny ještě nevykvetou.
Zdravý strom je dobrý
Existuje několik tvarů, kterých se můžeme pokusit dosáhnout v závislosti na podnoži, odrůdě, místě v zahradě a také dalších faktorech. O co se vždy snažíme, je odstranění suchých větví, větví rostoucích od kraje ke středu a křížících se větví. Odstraňujeme také tenké, kolmo vzhůru rostoucí větve. Teprve po jejich odstranění pokračujeme ve tvarování stromu.
Existuje několik tvarů, kterých se můžeme pokusit dosáhnout v závislosti na podnoži, odrůdě, místě v zahradě a také dalších faktorech. O co se vždy snažíme, je odstranění suchých větví, větví rostoucích od kraje ke středu a křížících se větví. Odstraňujeme také tenké, kolmo vzhůru rostoucí větve. Teprve po jejich odstranění pokračujeme ve tvarování stromu.
Nepodceňujte snahu jabloně růst.
Pokud se budete snažit každý rok zkrátit všechny jednoleté výhony, rychle skončíte s "koštětem". To znamená hustý strom, který se snaží kompenzovat ztracené větve tím, že neustále zvyšuje svůj růst. To však není absolutní pravda. Šampion vyžaduje intenzivní řez, ale rubín by z něj neměl radost. Ve skutečnosti již produkuje na jednoletém dřevě. Vždy přemýšlejte v dlouhodobějším horizontu. Nestačí, že strom bude příští rok po prořezání "vypadat dobře". Přemýšlejte o tom, jak chcete, aby strom vypadal za pět let.
Je třeba hledat kompromisy
Příliš seříznutý strom začne tvořit příliš dlouhé listy, které v letech bohatých na vláhu nebo při přehnojení dusíkem porostou příliš dlouho - a pak hrozí poškození mrazem při prvních mrazech. Silný řez vede k rychlému růstu stromu "do dřeva". To však není obecné pravidlo. U mladého stromu je pravděpodobnější, že silný řez způsobí celkové oslabení stromu. U starého stromu záleží na tom, zda řežete důležitou část stromu, nebo větev, která neplní žádnou funkci (např. proto, že je ve stínu uprostřed koruny).
Není to matematika s přesnými veličinami a přesnými výsledky. Je to spíše umění ve stylu japonské ikebany nebo ještě lépe bonsaje. Každý může řezat podle svých zkušeností a ve výsledku dojít k jinému tvaru. Základní principy jsou však stejné. Nejedná se o nejlépe ošetřený strom. Větve se vedou vertikálně, horizontálně rostoucí větve se likvidují. V koruně je příliš mnoho holého místa. Strom přibližně stejného stáří, ale obhospodařovaný zcela jinak. Vykazuje snahu o horizontální vedení, prosvětlení koruny a vytvoření plodonosného porostu.
Tvorba etáží
Pokud tvoříme strom s více větvemi, je důležité nejprve vytvořit nižší etáž a teprve poté další (pamatujte na princip apikální dominance - pokud bychom začali tvořit dvě etáže současně, nižší by se nikdy nevytvořila). Ve vegetačním období chceme vytvořit zejména silnou kostru s plodonosným růstem. Kromě řezu existuje tvarování ohýbáním a páskováním, které je přirozenější a šetrnější než řez. Zákon rašení pupenů a zákon plodnosti. Čím je větev kolmější, tím méně plodí a tím více roste.
Podrobný postup řezu jabloní
1. Zamyslete se nad tvarem stromu a pokuste se uplatnit své znalosti. Přemýšlejte o tom, jak bude strom vypadat v budoucnu - jakého tvaru chcete dosáhnout.
2. Odstraňte všechny zlomené, odumřelé a nemocné větve. Odstraňte také větve, které se kříží, třou o sebe nebo rostou rovnoběžně vedle sebe.
Při zastřihování nebo prořezávání seřízněte větev až na větevní kroužek. Čím méně z odstraněné větve zůstane, tím méně letitého porostu z ní v létě vyroste. Velké zbytky větví, zvané "stoupáky", jsou neestetické, dřevo na nich odumírá a tvoří vstupní bránu pro plísně a houby.
3. Ve druhé fázi odstraňte větve, které rostou přímo vzhůru. Výnos na nich je zanedbatelný.
4. Po odstranění všech nemocných a svislých větví pokračujte v přesazování. Odstraňte větve, které přehušťují korunu. Myslete na budoucí zatížení úrodou a ponechte větve, které rostou vzhůru pod vhodným úhlem (asi 60 stupňů od svislé osy). Snažte se zajistit, aby korunu stromu tvořily rovnoměrně rozmístěné větve. Kolem ponechaných větví by měl být prostor do 30 cm.
5. Teprve v této fázi seřízněte loňské výhony přibližně o ¼ až ⅓ jejich délky. Snažte se řezat nad pupenem směřujícím ven z koruny. Pokud budete řezat nad pupenem směřujícím dovnitř, bude větev v tomto roce pokračovat v růstu tímto směrem. Řezejte asi 5 milimetrů nad pupenem.
6. Odříznuté větve a odnože zlikvidujte v souladu s místními předpisy. Nezapomeňte ošetřit větší rány po řezu. Můžete použít štěpařský vosk, ale dobře poslouží i latexová barva. Navíc se mnohem lépe nanáší.